この商品の詳細
- 出版社
- 医歯薬出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4263707197
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2017年03月01日
この商品の紹介
最新の各種統計資料を盛り込み、食品衛生学上の動向や問題を丁寧に解説。食中毒統計数値の更新、近年の食中毒発生例の入れ替えをし、コラムには食品衛生をよりよく理解するための話題を取り上げた２０１７年版。
新食品衛生学要説 2017年版2017年版/単行本
165
円(税込)
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