この商品の詳細
- 出版社
- オータパブリケイションズ
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4903721606
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2016年09月01日
この商品の紹介
３０年間で３８カ国のホテル・レストラン及び関連企業の取材を行ってきた著者が、自らの生き方とホスピタリティービジネスに対する哲学をまとめる。野田一夫×矢嶋敏朗の対談等も収録。『週刊ホテルレストラン』掲載を書籍化。
ピッチに立つサポーター/単行本
165
円(税込)
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