この商品の詳細
- 出版社
- 講談社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4061537439
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2016年07月01日
この商品の紹介
「食品防御対策ガイドライン（食品製造工場向け）」について、その重要性や具体的な対策事例をあげながら、日常的に取り組むべき対応や、万が一、自社の製品に異物が混入された場合の対応などを詳しく解説する。
実践！フードディフェンス/単行本
710
円(税込)
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