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この商品の詳細
- 出版社
- 三共出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4782707487
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2016年04月01日
この商品の紹介
管理栄養士・栄養士課程における専門基礎科目「食べ物と健康」テキスト。３では、食料生産と栄養、食品加工と栄養、加工食品とその利用、食品の表示などについて解説。章末問題も収録。
食べ物と健康(3)－食品加工と栄養－ 【第2版】/単行本
165
円(税込)
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