この商品の詳細
- 出版社
- 三共出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4782707425
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2016年04月01日
この商品の紹介
食品分析を体系的に学べる実験書。基礎的な事項から、食品に関わる定性分析および定量分析まで幅広く網羅。品質評価に関わる試験も取り上げる。カラー写真が見られるＱＲコード付き。見返しに原子量表などあり。
新食品理化学実験書/単行本
1,150
円(税込)
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