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管理栄養士のための臨床栄養学のテキスト。１は、臨床栄養学の意義と目的から、臨床検査、栄養状態の評価判定、医療・介護制度の基本までを解説する。管理栄養士養成カリキュラムに対応。
臨床栄養学1/単行本
2,200
円(税込)
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