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お米と麹を混ぜ、アルコールになる手前で発酵を止めてつくる「お米ヨーグルト」を紹介。麹菌の力が生きたまま腸まで届き、腸内環境をよくしてくれる「お米ヨーグルト」の効能と、「腸内フローラ」などについて解説する。
お米ヨーグルトで腸美人/単行本
165
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