この商品の詳細
- 出版社
- 建帛社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4767961859
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2016年02月01日
この商品の紹介
「日本食品標準成分表２０１５年版（７訂）分析マニュアル」に、分析操作を実際に担当した研究者らが、解説・説明（分析表の概要、実験器具の説明等）を加える。コラム、成分表作成のための記録表なども掲載。
日本食品標準成分表2015年版〈七訂〉分析マニュアル・解説/単行本
5,200
円(税込)
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