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この商品の詳細
- 出版社
- 幻冬舎
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4344028722
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2015年12月01日
この商品の紹介
地元の人に混ざって意中の丼を射止める、市場で色とりどりのホーロー食器を買う…。ベトナムに通い続けて１５年の料理家が、美味・滋味・珍味を巡る旅をつづる。簡単に作れる再現レシピ付き。データ：２０１５年１０月現在。
水上マーケットの朝、アヒル粥の夜/単行本
275
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