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刺身、野菜、豆腐、揚物、焼き物、蒸物、佳肴…。老舗酒場の逸品から学ぶ、酒の肴の魅力と蘊蓄が満載。居酒屋探訪家・太田和彦が考える「粋」に酒肴を愉しむ心得も掲載。〈平綴じ〉
酒の肴の教科書/単行本
400
円(税込)
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