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人気店のシェフが教える自慢したくなるごちそうレシピ/単行本

作家 日経BP社

人気店のシェフが教える自慢したくなるごちそうレシピ/単行本

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この商品の詳細

出版社
日経BP社
出版社シリーズ
日経BPムック
ISBN
4822273477
サイズ
単行本
発売年月日
2015年08月01日

この商品の紹介

有名店の料理人が考案した124のレシピを、「ワインに合う一品」「固める素材」などのテーマ別に、調理のポイントとともに分かりやすく伝授。魅せる盛り付け術も紹介する。『日経レストラン』掲載を再編集して書籍化。

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1,150 (税込)

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