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この商品の詳細
- 出版社
- エクスナレッジ
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4767819587
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2015年04月01日
この商品の紹介
私たちは食べながら旅をする－。世界の３９の国と地域の料理を紹介し、多くの国に共通する食材の秘密、移民がもたらす影響と変化など、地理と歴史が複雑に絡み合う食文化の世界を読みとく、極上の食辞典。レシピも収録。
食べる世界地図/単行本
470
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