この商品の詳細
- 出版社
- 日本実務能力検定協会
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4540142345
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2015年03月01日
この商品の紹介
「和食アドバイザー検定」の公式テキスト。和食が育まれてきた日本の自然・風土や農業の営み、その歴史的背景、和食の基本的な体系やその特徴、祭りや行事の料理とその地域性等について、カラー写真や図表を使って解説する。
和食の基本がわかる本/単行本
800
円(税込)
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