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１９８０年代、豆腐の新たな販路を求める会社に、アメリカ現地法人の責任者を命じられた著者が、アメリカで嫌いな食べ物Ｎｏ．１という逆境に負けず、悪戦苦闘しつつも着実に豆腐を広めた２０年を綴る。
豆腐バカ/文庫
110
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