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保育士養成課程のテキスト。子どもの健康な生活と食生活の意義をはじめ、栄養に関する基本的知識、妊娠・授乳期から学童期・思春期までの食生活、食育の基本と内容などを解説する。食事摂取基準２０１５に対応。
子どもの食と栄養/単行本
165
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