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パン、菓子、マーガリンなどにひそむトランス脂肪酸は病気を招く！ トランス脂肪酸の恐ろしさや、他にも身近にある有害物質について、警鐘を鳴らす。賢い食べ方実践法付き。
なぜ、マーガリンは体に悪いのか？/新書
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