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我が国農学系最大の大学である東京農業大学のＯＢが、様々な創意工夫により農業の「６次産業化」に取り組んでいる姿とその生産品を紹介。農業経営における６次産業化の現状と可能性も記す。
食農の匠東京農大魂/単行本
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