この商品の詳細
- 出版社
- 幸書房
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4782103968
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2015年02月01日
この商品の紹介
千葉大学園芸学部で行われている一般市民向けの公開講座「食の安全と安心」のテキスト。講座１は、「土壌中の重金属と農産物」「食品添加物の利用と安全性」などについて解説する。食物アレルギーについても説明する。
食品の安全と安心講座1/単行本
470
円(税込)
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