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どの家庭にも常備してある砂糖と塩。見た目がそっくりな２つの調味料の違いを、味、熱を加えたときやお湯に溶かしたときの反応、結晶の形、つくり方、使い方などを通して紹介する。
さとうとしお/単行本
550
円(税込)
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