この商品の詳細
- 出版社
- 風響社
- 出版社シリーズ
- ブックレット《アジアを学ぼう》
- ISBN
- 4894897748
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2014年10月01日
この商品の紹介
内戦の極限状態の中、カンボジアの人々の生を支えたのは、ヤムイモ類の一つであるクドーイだった。飢餓をしのぐ非常食から、市場経済のもと軽食・補助食とされる現在までを概観し、人間・社会にとっての「食」のあり方を問う。
カンボジア山村の救荒食/単行本
470
円(税込)
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