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１０年半、ひたすらナイフを研ぎ、牛の皮を剥く中で見いだした「働くこと」の大いなる実感と悦びとは－。作家専業となる以前、埼玉の屠畜場に勤めていた日々を綴る。平松洋子との対談も収録。折り込みの作業場イラスト付き。
牛を屠る/文庫
220
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