この商品の詳細
- 出版社
- 日本食品衛生協会
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4889250664
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2014年05月01日
この商品の紹介
食品を取り扱う人の手洗いの目的など、手洗いの基本を詳しく解説。さらに、日本食品衛生協会が推奨する衛生的な手洗い方法をイラストや写真を多く用いて説明し、手洗いの不備によると思われる事故事例も紹介する。
食中毒・感染症を防ぐ！！食品を取り扱う人のための衛生的な手洗い/単行本
400
円(税込)
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