この商品の詳細
- 出版社
- フレグランスジャーナル社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4894792395
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2014年05月01日
この商品の紹介
１６０種の植物を栄養成分ごとに振り分け、日本での一般名、生息地、食用部分の利用法、栄養成分、薬理作用やその可能性をカラー写真とともに掲載。主要栄養成分や、栄養を阻害する物質についても解説する。
ナチュラリストのための食べる植物栄養学/単行本
2,690
円(税込)
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