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この商品の詳細
- 出版社
- 第一出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4804112749
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2013年08月01日
この商品の紹介
医療機関や事業所、学校、福祉施設などの給食施設で、栄養管理・食事管理のシステム化やマネジメント能力を実践・強化できるよう、必要となる情報・資料や参考事例を豊富に収載。関連法規・メーカーリストも巻末に掲載する。
給食実務必携/単行本
165
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