この商品の詳細
- 出版社
- 日経BP社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4822273163
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2013年06月01日
この商品の紹介
オーダー間違いでお客が激怒、仕入れ先に粗悪食材をつかまされた、ネット予約でドタキャン急増…。飲食店が直面するトラブルの予防策や解決策を、マンガでわかりやすく紹介する。『日経レストラン』連載を単行本化。
マンガで学ぶクレームトラブル対策25カ条/単行本
330
円(税込)
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