この商品の詳細
- 出版社
- めこん
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4839602710
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2013年03月01日
この商品の紹介
１９９７年から２０１１年までに断続的に行なった福建でのフィールドワークをまとめる。食べ物の内容、時間帯や所要時間、人物の背景、セッティングなども含めて食事行動を紹介する。『ワセダアジアレビュー』連載を書籍化。
食卓から覗く中華世界とイスラーム/単行本
1,690
円(税込)
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