この商品の詳細
- 出版社
- 筑波書房
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4811904122
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2012年08月01日
この商品の紹介
食料消費パターンおよび消費者の嗜好の最近の変化、日本の食品業界関係者と市場について考察。松田敏信、佐々木康三、草苅仁らによる全１５編の論考を収録する。
FOOD CONSUMPTION/単行本
1,990
円(税込)
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