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食べ物と健康1/単行本

作家 池田清和

食べ物と健康1/単行本

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この商品の詳細

出版社
化学同人
出版社シリーズ
エキスパート管理栄養士養成シリーズ
ISBN
4759812381
サイズ
単行本
発売年月日
2012年03月01日

この商品の紹介

管理栄養士として、「食べ物と健康とのかかわり」の正しい知識をもって栄養指導が行えるよう、食品成分の特徴、食品の機能性や食べ物のおいしさなどを、ミクロな視点を基盤として解説する。管理栄養士国家試験出題基準に準拠。

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165 (税込)

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