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この商品の詳細
- 出版社
- 恒星社厚生閣
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4769912682
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2012年03月01日
この商品の紹介
食品衛生に関してわかりやすく解説したテキスト。ユッケによるＯ１１１事件や、東日本大震災に伴う原子力発電所事故の放射性汚染物質といった新しい問題に対処するために内容を見直し、データを更新した第３版。
食品衛生学/単行本
330
円(税込)
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