この商品の詳細
- 出版社
- 北国新聞社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4833018586
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2012年03月01日
この商品の紹介
頭を良くする、血液をさらさらにする…。様々な効用がある魚介類。春夏秋冬の時季に分け、石川・富山の料理人が考案した魚料理２００を紹介する。魚のさばき方も収録。『北国新聞』『富山新聞』掲載記事をまとめて単行本化。
北陸のプロが教える四季の魚料理/単行本
330
円(税込)
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