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前菜・オードブル・酒の肴から、サラダ、焼き物、デザートまで、数々の創作料理を料理別に紹介する。個性派料理で人気を集める創作料理店２０店、創作料理の作り方の解説も掲載。
創作料理New wave/単行本
330
円(税込)
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