この商品の詳細
- 出版社
- エヌ・ティー・エス
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4860433871
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2011年12月01日
この商品の紹介
おいしさの重要要素であり、また咀嚼による歯の働きに深く関係し、顔の形や健康を支配するテクスチャー。レオロジーとその測定、咀嚼と嚥下など、テクスチャー研究の成果をまとめる。
進化する食品テクスチャー研究/単行本
800
円(税込)
この商品と同年代の健康・医療のおすすめ もっと見る
週間売れ筋ランキング（健康・医療） もっと見る
-
ずぼらヨガ 275円
-
「空腹」こそ最強のクスリ 275円
-
医者が教える食事術最強の教科書 165円
-
4位薬に頼らず血圧を下げる方法 110円
-
5位アルツハイマー病真実と終焉 800円
-
6位すべての不調は自分で治せる 990円
-
7位休養学 890円
-
8位はじめてのやせ筋トレ 110円
-
9位下半身に筋肉をつけると「太らない」「疲れない」 110円
-
10位脳が冴える１５の習慣－記憶・集中・思考力を高める－ 110円
-
11位話を聞かない男、地図が読めない女－男脳・女脳が「謎」を解く－ 400円
-
12位１日１分見るだけで目がよくなる２８のすごい写真 275円
-
13位図解眠れなくなるほど面白い糖質の話 275円
-
14位新しい腸の教科書 550円
-
15位モデルが秘密にしたがる体幹リセットダイエット 110円
-
16位疲れない体をつくる免疫力 165円
-
17位世界一やせるスクワット 110円
-
18位話を聞かない男、地図が読めない女－男脳・女脳が「謎」を解く－ 400円
-
19位精神科医が見つけた３つの幸福 1,150円
-
20位禁煙セラピー－読むだけで絶対やめられる－ 800円
この商品を見た人におすすめ もっと見る
-
問いかける陽明学 1,590円
-
きみはな－きみと話したい！フランス語 スマート版－ 1,370円
-
東京都過去問＋予想問題集I類B／行政・一般方式＜2023年度採用版＞ 1,150円
-
上海1944－1945 1,990円
-
青山課長は優しくない 630円
-
二度とない人生を生きるために 470円
-
無法、掟破りと言われた男の一代記－加茂水族館ものがたり－ 990円
-
村瀬のゼロからわかる地理B 地誌編 470円
-
破壊力学 630円
-
「決定的瞬間」の思考法 2,860円
-
死のロングウォーク バックマン・ブックス＜4＞ 2,990円
-
ザ・ビートルズ解散の真実 1,590円
-
美しい毛筆の書きかた 1,590円
-
桃仙 2,200円
-
調波占星学入門 4,998円
-
春画 1,370円
-
ちけ文＆ちけ単 治験に役立つ医学英文事例集 1,990円
-
新海誠絵コンテ集＜6＞ 5,798円
-
テイルズオブジアビス公式シナリオブック 2,990円
-
モンスターハンターストーリーズ2～破滅の翼～公式ガイドブック 1,150円
