この商品の詳細
- 出版社
- ACCESS
- 出版社シリーズ
- 東京カレンダーMOOKS
- ISBN
- 4905448075
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2011年10月01日
この商品の紹介
肉の王道ステーキ、焼肉から内臓、フレンチ、イタリアン、果てはクマ、イノシシ、ヒツジまで、極上肉の名店１１５店を紹介。泉昌之の漫画「焼肉の軍師」、肉のマエストロに聞く「熟成肉ってなぜ美味しいの？」なども収録。
肉ノート 極上肉の名店ガイド115/単行本
165
円(税込)
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