この商品の詳細
- 出版社
- 光生館
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4332000501
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2011年10月01日
この商品の紹介
食品の規格・基準への適合性を判定する試験（検査）法の基本をまとめたテキスト。いくつかの試験（検査）手法から、微生物学的実験、理化学的試験を取り上げて解説する。演習問題も収録。
食品衛生学実験/単行本
330
円(税込)
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