この商品の詳細
- 出版社
- 日経BP社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4822233488
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2011年07月01日
この商品の紹介
都合良く世界を見るのではなく、物事をありのままに見ようと努力しなければならない－。レストラン「サイゼリヤ」の創業者が、「仮説・検証」のマーケティングについて語る。『日経レストラン』連載を加筆修正して単行本化。
おいしいから売れるのではない売れているのがおいしい料理だ/単行本
220
円(税込)
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