この商品の詳細
- 出版社
- 柴田書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4388061167
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2011年07月01日
この商品の紹介
いつだれが生地をこね、焼いても、同じように焼き上がるように、数値で作業を説明。失敗なくおいしいパンが焼ける入門書。ＤＶＤ付き特別版も同時刊行。
ツオップ伊原シェフに教わるぜったいに失敗しないパンづくり/単行本
220
円(税込)
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