この商品の詳細
- 出版社
- NHK出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4140332696
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2011年05月01日
この商品の紹介
純粋培養された、個性派揃いのスペシャルティコーヒー。カフェ・バッハ店主が、スペシャルティコーヒーの知識から、香りやコクを最大限に生かす焙煎の仕方、仕入れ・販売方法までを伝授する。ＳＣＡＪ林会長との対談も収録。
田口護のスペシャルティコーヒー大全/単行本
3,998
円(税込)
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