この商品の詳細
- 出版社
- 化学同人
- 出版社シリーズ
- はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ
- ISBN
- 4759814439
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2011年03月01日
この商品の紹介
食品・栄養・健康分野で学ぶ短期大学や専門学校生に向けたテキスト。生化学や基礎栄養学にも関わる重要な科目「食べ物と健康」を解説。化学の知識をできるだけ省略し、図解や例題、練習問題を通じて、学びやすいよう構成する。
食べ物と健康1/単行本
165
円(税込)
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