
この商品の詳細
- 出版社
- 柴田書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4388061112
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2011年04月01日
この商品の紹介
イタリア地方料理の真髄がわかる本。「知識篇」で、イタリア20州の地方料理の原点を見直し、「料理篇」で26人のシェフがそれぞれの解釈を通じて作った新たな地方料理280品のレシピを紹介。
イタリアの地方料理/単行本
3,998
円(税込)
イタリア地方料理の真髄がわかる本。「知識篇」で、イタリア20州の地方料理の原点を見直し、「料理篇」で26人のシェフがそれぞれの解釈を通じて作った新たな地方料理280品のレシピを紹介。
イタリアの地方料理/単行本
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