この商品の詳細
- 出版社
- 日本食糧新聞社
- 出版社シリーズ
- 食品知識ミニブックスシリーズ
- ISBN
- 9784889271461
- サイズ
- 新書
- 発売年月日
- 2010年11月01日
この商品の紹介
缶・びん詰、レトルト食品に関する知識をまとめた入門書。歴史、製造法、製品特性、関連法規、流通・消費データ、主要製品のプロフィール等を紹介する。
缶詰入門/新書
800
円(税込)
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