この商品の詳細
- 出版社
- 新星出版社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784405071209
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2010年07月01日
この商品の紹介
ホットケーキ、カレーライスなど、自宅で簡単にできる４０種類の食品サンプルの作りかたを紹介。基礎工程を示した上で、喫茶店・定食屋・居酒屋の主なメニューの制作法をプロセス写真付きで解説し、応用テクニックも収録する。
食品サンプルの作りかた、教えます。/単行本
710
円(税込)
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