この商品の詳細
- 出版社
- 誠文堂新光社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4416810217
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2010年04月01日
この商品の紹介
素材の選択、扱い、組み合わせ次第でまったく違うものになるコンフィチュール（ジャム）。さまざまな素材の作り方、それらをスイーツ製作に用いる際の用途など、コンフィチュールの基本から応用までを紹介する。
リリエンベルグのコンフィチュール/単行本
6,298
円(税込)
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