この商品の詳細
- 出版社
- 柴田書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784388060757
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2010年04月01日
この商品の紹介
２０１０年で２０周年を迎えるフランス料理店「北島亭」のシェフ・北島素幸が、渾身のスペシャリテを披露するとともに、料理人人生を通じて培った信念を赤裸々に語る。
北島素幸のフランス料理/単行本
1,690
円(税込)
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