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食品工場改善入門続/単行本

作家 小杉直輝

食品工場改善入門続/単行本

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この商品の詳細

出版社
水産タイムズ社
出版社シリーズ
ISBN
9784902904079
サイズ
単行本
発売年月日
2009年11月01日

この商品の紹介

食品工場のコストダウンには、現場で働く人たちがムダを見つける目を養い、どう改善するかの発想力をつけることが重要。多数の中小規模の工場を指導してきた著者が、2社の事例と写真や図版を盛り込みながら改善手法を紹介。

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