
この商品の詳細
- 出版社
- 水産タイムズ社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784902904079
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年11月01日
この商品の紹介
食品工場のコストダウンには、現場で働く人たちがムダを見つける目を養い、どう改善するかの発想力をつけることが重要。多数の中小規模の工場を指導してきた著者が、2社の事例と写真や図版を盛り込みながら改善手法を紹介。
食品工場改善入門続/単行本
1,150
円(税込)