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この商品の詳細
- 出版社
- マガジンハウス
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784838720446
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年11月01日
この商品の紹介
庄内の食材の素晴らしさを紹介するリストランテ「アル・ケッチァーノ」の味の物語。月山筍の生ハム巻きフリット、赤ねぎとハタハタの湯あげなど、土地の食材を使った春夏秋冬５９のレシピを公開。厳選食材調達先リストつき。
田舎町のリストランテ、頑張る。/単行本
400
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