この商品の詳細
- 出版社
- 成山堂書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784425884810
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年11月01日
この商品の紹介
鮭などに含まれる赤色の素で優れた抗酸化作用があるアスタキサンチン。科学的データに基づき、その基礎から、化学構造と研究の歴史、さまざまな効果、今後の展望までを解説する。
アスタキサンチンの科学/単行本
890
円(税込)
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