この商品の詳細
- 出版社
- フード・ビジネス
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784388801183
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年09月01日
この商品の紹介
タパス（小皿）をキーワードに、「ハイレベルなおいしさを、少量ずつバラエティ豊かに」という世界のメニュートレンドを紹介。注目シェフインタビュー、人気レストラン前菜１２ファイルなどを掲載する。
モダン・タパス・スペシャル/単行本
550
円(税込)
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