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病院・施設のための嚥下食ピラミッドによる咀嚼・嚥下困難者レシピ100/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 医歯薬出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784263705704
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年08月01日
この商品の紹介
慢性期病院や高齢者福祉施設において嚥下機能の低下した人に提供することの多い、嚥下食ピラミッドのレベル３およびレベル４のレシピを紹介。食べる意欲が出るように、形態を残すよう留意。
病院・施設のための嚥下食ピラミッドによる咀嚼・嚥下困難者レシピ100/単行本
1,150
円(税込)
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