
この商品の詳細
- 出版社
- 朝倉書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784254252583
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年07月01日
この商品の紹介
180種類の植物性香料について、栽培・使用の歴史・産地・製法・香気成分・香料の用途などを、写真とともに紹介。各香料に関する参考文献、和文・欧文・学名を掲載する。最新データを盛り込んだ新装版。
香りの百科/単行本
800
円(税込)
180種類の植物性香料について、栽培・使用の歴史・産地・製法・香気成分・香料の用途などを、写真とともに紹介。各香料に関する参考文献、和文・欧文・学名を掲載する。最新データを盛り込んだ新装版。
香りの百科/単行本
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