この商品の詳細
- 出版社
- 白水社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784560080146
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年07月01日
この商品の紹介
食品偽装の歴史は現代社会の歴史でもある－。混ぜ物、偽装、保存料・添加物、遺伝子操作、偽牛乳事件など、食品をめぐる暗黒の歴史を徹底的に検証。英国で活躍するフードライターによる警世の書。
食品偽装の歴史/単行本
1,790
円(税込)
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